Мобильная версия RU AZ
_




АЗЕРБАЙДЖАН » КУЛЬТУРА

В Баку проходит Фестиваль кофе и чая

11 Январь 2019, 15:32 (GMT +4)

Баку, 11 января, SalamNewsВ Баку стартовал Фестиваль кофе и чая, который будет проходить с 11 по 13 января в помещении бывшего городского рынка (ныне комплекс «Пассаж 1901»).

Мероприятие организовано ассоциацией SCA (Specialty Coffee Association) при поддержке World Coffee Events (WCE).

Вход свободный для всех желающих. Участников и посетителей фестиваля ожидает насыщенная программа (ежедневно с 11:00 до 19:00), включая профессиональную дегустацию кофе и чая.

Как передает SalamNews, посетители семинаров и кофейных мастер-классов, проводимых в рамках фестиваля приглашенными из-за рубежа специалистами, смогут извлечь для себя практическую пользу о сортах кофе, их различии, тонкостях выбора и т.д. Семинары будут проводиться ежедневно в специально оборудованной комнате в 11:00, 15:00 и 17:00. Любой желающий сможет побывать на них и послушать советы профессионалов.

«Кофе считается вторым после нефти легальным продуктом по объемам продаж в мире, - говорит Тургут Минасазов, национальный координатор SCA в Азербайджане. - В последние годы после открытия кофеен международных брендов в Азербайджане кофе стал модным напитком, особенно среди молодежи. Распробовав однажды кофе, сваренный из зерен, многие становятся его любителями, а некоторые хотят иметь возможность употреблять такой кофе и дома. Одним словом индустрия кофе в нашей стране переживает расцвет, поэтому сегодня актуальны такие мероприятия, как нынешнее, где желающие могут получить профессиональную информацию и практические сведения о кофе».

Одним из наиболее интересных для публики мероприятий, проходящих в рамках Baku Coffee & Tea Festival, является выступление участников 1-го Сертифицированного национального чемпионата Азербайджана по кофе. В рамках турнира соревнуются семь бариста (кофевары), которые демонстрируют свои умения в нескольких дисциплинах. На основе выбранного им сорта кофе, каждый бариста за 15 минут должен приготовить напиток эспрессо в четырех экземплярах (для четырех судей), кофейный напиток на основе молока и авторский кофейный напиток, сопровождая выступления презентацией своих действий и пояснениями в пользу того или иного выбора. В первый день, 11 января запланированы выступления четырех из семи участников, 12 января - еще троих, а на 13 января намечен финал чемпионата, победитель которого получит право представлять в апреле нынешнего года Азербайджан на чемпионате World Brewers Cup в Бостоне (США).

Проведение Национального чемпионата Азербайджана по кофе призвано повысить интерес к профессии бариста в нашей стране. Соревнования повышают уровень профессионализма бариста, которые затем применяют эти знания в кофейнях.

На более широкую аудиторию ориентированы мастер-классы по латте-арт или искусству рисования молочной пеной на кофе. Все больше бариста используют технику латте-арт в своей ежедневной работе с молочными напитками. Благодаря мастер-классам в рамках фестиваля любой желающий сможет научиться делать красивый орнамент на кофе.

Как бы то ни было, однако пальму первенства по популярности среди напитков в нашей стране удерживает чай. Ему на фестивале тоже уделено должное внимание. На стендах азербайджанских и зарубежных производителей чая демонстрируются различные сорта этого напитка, предоставляется информация об их особенностях и технике заваривания, проводятся дегустации.

Отметим, что SCA – некоммерческая организация, объединяющая кофейных энтузиастов во всем мире. Деятельность SCA имеет целью развитие уровня кофейной культуры с помощью различных мероприятий, в числе которых обучение, чемпионаты, семинары, сертификации, общение кофейных профессионалов и пр.


Самые свежие новости Азербайджана и мира на нашей странице в Facebook


Новости по теме

20 Март 2019, 14:45 (GMT +4)
Парламент Казахстана переименовал Астану в Нурсултан

20 Март 2019, 13:55 (GMT +4)
ИА SalamNews поздравляет своих читателей с праздником Новруз

20 Март 2019, 01:01 (GMT +4)
Сегодня в Азербайджане отмечается Новруз Байрамы

20 Март 2019, 00:58 (GMT +4)
Сегодня мовлуд Имама Али (а)

19 Март 2019, 18:01 (GMT +4)
В Индии рухнуло здание, под завалами могут находиться около 90 человек

19 Март 2019, 17:48 (GMT +4)
Azercell продолжает радовать своих абонентов в Новруз

19 Март 2019, 17:36 (GMT +4)
Ушедший в отставку Назарбаев назвал своего преемника

19 Март 2019, 17:27 (GMT +4)
БГУ присоединился к праздничной кампании «DOST хончасы»

19 Март 2019, 17:18 (GMT +4)
Назарбаев возглавит Совет безопасности Казахстана

19 Март 2019, 17:09 (GMT +4)
Никол Пашинян: Армения готова к обмену с Азербайджаном

19 Март 2019, 17:00 (GMT +4)
Назарбаев объявил об отставке

19 Март 2019, 16:51 (GMT +4)
СМИ: Иранские хакеры вели прослушку телефонных разговоров супруги и сына Нетаньяху

19 Март 2019, 16:42 (GMT +4)
В Баку пройдет 25 Юбилейная Азербайджанская Международная Выставка «Пищевая Промышленность»

19 Март 2019, 16:33 (GMT +4)
Заседание парламента Новой Зеландии началось с чтения Корана (ВИДЕО)

19 Март 2019, 16:22 (GMT +4)
В Киеве состоялась встреча с удинской общиной Азербайджана

19 Март 2019, 16:13 (GMT +4)
В Сирии задержаны пытавшиеся сбежать 157 террористов ИГ

19 Март 2019, 16:02 (GMT +4)
Азербайджанская компания построит в Дербенте развлекательный центр

19 Март 2019, 15:53 (GMT +4)
На митинге Эрдогана демонстрировалось видео теракта в мечетях Новой Зеландии (ВИДЕО)

19 Март 2019, 15:44 (GMT +4)
В Баку задержан подозреваемый в похищении денег с банковского счета

19 Март 2019, 15:35 (GMT +4)
Премьер Новой Зеландии поклялась никогда не называть имя террориста, расстрелявшего мусульман

19 Март 2019, 15:26 (GMT +4)
«АтаБанк» будет работать в Баку во время праздника Новруз 

19 Март 2019, 15:17 (GMT +4)
Начальник Генштаба Ирана посетил боевые точки в Сирии - ФОТО

19 Март 2019, 15:08 (GMT +4)
В Брюсселе из-за угрозы взрыва эвакуировали людей из здания вблизи штаб-квартиры ЕС

19 Март 2019, 14:58 (GMT +4)
На севере Сирии обнаружили схрон террористов со взрывчаткой и оружием

19 Март 2019, 14:49 (GMT +4)
Вице-председатель фракции ХДС/ХСС в бундестаге: Территория Азербайджана незаконно оккупирована Арменией

19 Март 2019, 14:40 (GMT +4)
Путину передали письмо от президента Алжира

19 Март 2019, 14:31 (GMT +4)
Азербайджан принимает участие в «Международном железнодорожном конгрессе 2019» в Вене

19 Март 2019, 14:30 (GMT +4)
Azercell принял участие в VI Региональном форуме по управлению интернетом

19 Март 2019, 14:22 (GMT +4)
Завершилась «Неделя кибербезопасности», организованная компанией Microsoft в Азербайджане

19 Март 2019, 14:13 (GMT +4)
В Турции соединили морскую и наземную части «Турецкого потока»

1

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии c международным законодательством об авторском праве. Использование любых аудио, фото и видеоматериалов, размещенных на сайте, допускается только с разрешения правообладателя и ссылкой на сайт SalamNews.
E-mail: [email protected]
Tel./Fax: (+99412) 555 1 313
(+7499) 120 63 66