Мобильная версия RU AZ
_




АЗЕРБАЙДЖАН » КУЛЬТУРА

В Баку проходит Фестиваль кофе и чая

11 Январь 2019, 15:32 (GMT +4)

Баку, 11 января, SalamNewsВ Баку стартовал Фестиваль кофе и чая, который будет проходить с 11 по 13 января в помещении бывшего городского рынка (ныне комплекс «Пассаж 1901»).

Мероприятие организовано ассоциацией SCA (Specialty Coffee Association) при поддержке World Coffee Events (WCE).

Вход свободный для всех желающих. Участников и посетителей фестиваля ожидает насыщенная программа (ежедневно с 11:00 до 19:00), включая профессиональную дегустацию кофе и чая.

Как передает SalamNews, посетители семинаров и кофейных мастер-классов, проводимых в рамках фестиваля приглашенными из-за рубежа специалистами, смогут извлечь для себя практическую пользу о сортах кофе, их различии, тонкостях выбора и т.д. Семинары будут проводиться ежедневно в специально оборудованной комнате в 11:00, 15:00 и 17:00. Любой желающий сможет побывать на них и послушать советы профессионалов.

«Кофе считается вторым после нефти легальным продуктом по объемам продаж в мире, - говорит Тургут Минасазов, национальный координатор SCA в Азербайджане. - В последние годы после открытия кофеен международных брендов в Азербайджане кофе стал модным напитком, особенно среди молодежи. Распробовав однажды кофе, сваренный из зерен, многие становятся его любителями, а некоторые хотят иметь возможность употреблять такой кофе и дома. Одним словом индустрия кофе в нашей стране переживает расцвет, поэтому сегодня актуальны такие мероприятия, как нынешнее, где желающие могут получить профессиональную информацию и практические сведения о кофе».

Одним из наиболее интересных для публики мероприятий, проходящих в рамках Baku Coffee & Tea Festival, является выступление участников 1-го Сертифицированного национального чемпионата Азербайджана по кофе. В рамках турнира соревнуются семь бариста (кофевары), которые демонстрируют свои умения в нескольких дисциплинах. На основе выбранного им сорта кофе, каждый бариста за 15 минут должен приготовить напиток эспрессо в четырех экземплярах (для четырех судей), кофейный напиток на основе молока и авторский кофейный напиток, сопровождая выступления презентацией своих действий и пояснениями в пользу того или иного выбора. В первый день, 11 января запланированы выступления четырех из семи участников, 12 января - еще троих, а на 13 января намечен финал чемпионата, победитель которого получит право представлять в апреле нынешнего года Азербайджан на чемпионате World Brewers Cup в Бостоне (США).

Проведение Национального чемпионата Азербайджана по кофе призвано повысить интерес к профессии бариста в нашей стране. Соревнования повышают уровень профессионализма бариста, которые затем применяют эти знания в кофейнях.

На более широкую аудиторию ориентированы мастер-классы по латте-арт или искусству рисования молочной пеной на кофе. Все больше бариста используют технику латте-арт в своей ежедневной работе с молочными напитками. Благодаря мастер-классам в рамках фестиваля любой желающий сможет научиться делать красивый орнамент на кофе.

Как бы то ни было, однако пальму первенства по популярности среди напитков в нашей стране удерживает чай. Ему на фестивале тоже уделено должное внимание. На стендах азербайджанских и зарубежных производителей чая демонстрируются различные сорта этого напитка, предоставляется информация об их особенностях и технике заваривания, проводятся дегустации.

Отметим, что SCA – некоммерческая организация, объединяющая кофейных энтузиастов во всем мире. Деятельность SCA имеет целью развитие уровня кофейной культуры с помощью различных мероприятий, в числе которых обучение, чемпионаты, семинары, сертификации, общение кофейных профессионалов и пр.


Самые свежие новости Азербайджана и мира на нашей странице в Facebook


Новости по теме

16 Июнь 2019, 11:30 (GMT +4)
Встреча президентов России, Азербайджана и Ирана пройдет в августе в Сочи

15 Июнь 2019, 16:00 (GMT +4)
Гроссмейстер Шахрияр Мамедъяров проиграл на турнире Norway Chess 

15 Июнь 2019, 15:48 (GMT +4)
В ОАЭ не уверены в причастности конкретной страны к ЧП с танкерами

15 Июнь 2019, 15:37 (GMT +4)
Азербайджан увеличил импорт автомобилей

15 Июнь 2019, 15:26 (GMT +4)
Участники СВМДА подтвердили поддержку иранской ядерной сделки

15 Июнь 2019, 15:15 (GMT +4)
Цена на азербайджанскую нефть повысилась

15 Июнь 2019, 15:06 (GMT +4)
Аятолла Систани предупредил, что ИГ вновь может активизироваться в Ираке

15 Июнь 2019, 14:55 (GMT +4)
Кадыров раскрыл потери среди чеченских военнослужащих в Сирии

15 Июнь 2019, 14:45 (GMT +4)
Глава МИД Палестины заявил о намерении государства добиваться суверенитета

15 Июнь 2019, 14:33 (GMT +4)
Министр обороны Азербайджана призвал пресечь провокации противника и обеспечить безопасность личного состава

15 Июнь 2019, 14:22 (GMT +4)
Обнародован прогноз погоды в Азербайджане на завтра

15 Июнь 2019, 14:11 (GMT +4)
Выпускникам курсов по подготовке поваров Азербайджанской Армии выданы сертификаты (ВИДЕО)

15 Июнь 2019, 14:10 (GMT +4)
Российские туристы пострадали в ДТП в Анталье

15 Июнь 2019, 14:01 (GMT +4)
Президент Ирана: Ближний Восток стал одним из самых кризисных регионов мира

15 Июнь 2019, 13:52 (GMT +4)
МИД Азербайджана: Неопределенности позиции руководства Армении необходимо положить конец

15 Июнь 2019, 13:43 (GMT +4)
Шестой саммит СВМДА пройдет в 2022 году

15 Июнь 2019, 13:34 (GMT +4)
Участники СВМДА выступили против односторонних решений о статусе Аль-Кудса

15 Июнь 2019, 13:25 (GMT +4)
Эрдоган выступил против шагов по изменению статуса Аль-Кудса

15 Июнь 2019, 13:14 (GMT +4)
Израильские военные обстреляли мирную акцию палестинцев, есть пострадавшие - ФОТО

15 Июнь 2019, 13:03 (GMT +4)
Ректор БГУ: Великий лидер Гейдар Алиев смело взял на себя миссию спасения народа и республики

15 Июнь 2019, 12:52 (GMT +4)
Трамп сравнил свою супругу с Жаклин Кеннеди

15 Июнь 2019, 12:40 (GMT +4)
Состоялся очередной выпуск выпускников Военного лицея имени Джамшида Нахчыванского (ВИДЕО)

15 Июнь 2019, 12:29 (GMT +4)
Обнародован объем недельного оборота на Бакинской фондовой бирже 

15 Июнь 2019, 12:18 (GMT +4)
Актер Ален Делон госпитализирован во Франции

15 Июнь 2019, 12:09 (GMT +4)
Сегодня день памяти Чингиза Мустафаева

15 Июнь 2019, 11:58 (GMT +4)
Мехрибан Алиева выразила соболезнования семье Халимы Алиевой

15 Июнь 2019, 11:47 (GMT +4)
Хасан Роухани: Иран продолжает соблюдать обязательства в рамках СВПД

15 Июнь 2019, 11:38 (GMT +4)
Обнародован объем торговых операций Азербайджана с зарубежными странами

15 Июнь 2019, 11:27 (GMT +4)
Путин и Эрдоган провели беседу на ногах перед саммитом в Душанбе

15 Июнь 2019, 11:18 (GMT +4)
Армяне нарушили режим прекращения огня 20 раз за сутки

1

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии c международным законодательством об авторском праве. Использование любых аудио, фото и видеоматериалов, размещенных на сайте, допускается только с разрешения правообладателя и ссылкой на сайт SalamNews.
E-mail: [email protected]
Tel./Fax: (+99412) 555 1 313
(+7499) 120 63 66
12