Мобильная версия RU AZ
_




АЗЕРБАЙДЖАН » КУЛЬТУРА

В Баку проходит Фестиваль кофе и чая

11 Январь 2019, 15:32 (GMT +4)

Баку, 11 января, SalamNewsВ Баку стартовал Фестиваль кофе и чая, который будет проходить с 11 по 13 января в помещении бывшего городского рынка (ныне комплекс «Пассаж 1901»).

Мероприятие организовано ассоциацией SCA (Specialty Coffee Association) при поддержке World Coffee Events (WCE).

Вход свободный для всех желающих. Участников и посетителей фестиваля ожидает насыщенная программа (ежедневно с 11:00 до 19:00), включая профессиональную дегустацию кофе и чая.

Как передает SalamNews, посетители семинаров и кофейных мастер-классов, проводимых в рамках фестиваля приглашенными из-за рубежа специалистами, смогут извлечь для себя практическую пользу о сортах кофе, их различии, тонкостях выбора и т.д. Семинары будут проводиться ежедневно в специально оборудованной комнате в 11:00, 15:00 и 17:00. Любой желающий сможет побывать на них и послушать советы профессионалов.

«Кофе считается вторым после нефти легальным продуктом по объемам продаж в мире, - говорит Тургут Минасазов, национальный координатор SCA в Азербайджане. - В последние годы после открытия кофеен международных брендов в Азербайджане кофе стал модным напитком, особенно среди молодежи. Распробовав однажды кофе, сваренный из зерен, многие становятся его любителями, а некоторые хотят иметь возможность употреблять такой кофе и дома. Одним словом индустрия кофе в нашей стране переживает расцвет, поэтому сегодня актуальны такие мероприятия, как нынешнее, где желающие могут получить профессиональную информацию и практические сведения о кофе».

Одним из наиболее интересных для публики мероприятий, проходящих в рамках Baku Coffee & Tea Festival, является выступление участников 1-го Сертифицированного национального чемпионата Азербайджана по кофе. В рамках турнира соревнуются семь бариста (кофевары), которые демонстрируют свои умения в нескольких дисциплинах. На основе выбранного им сорта кофе, каждый бариста за 15 минут должен приготовить напиток эспрессо в четырех экземплярах (для четырех судей), кофейный напиток на основе молока и авторский кофейный напиток, сопровождая выступления презентацией своих действий и пояснениями в пользу того или иного выбора. В первый день, 11 января запланированы выступления четырех из семи участников, 12 января - еще троих, а на 13 января намечен финал чемпионата, победитель которого получит право представлять в апреле нынешнего года Азербайджан на чемпионате World Brewers Cup в Бостоне (США).

Проведение Национального чемпионата Азербайджана по кофе призвано повысить интерес к профессии бариста в нашей стране. Соревнования повышают уровень профессионализма бариста, которые затем применяют эти знания в кофейнях.

На более широкую аудиторию ориентированы мастер-классы по латте-арт или искусству рисования молочной пеной на кофе. Все больше бариста используют технику латте-арт в своей ежедневной работе с молочными напитками. Благодаря мастер-классам в рамках фестиваля любой желающий сможет научиться делать красивый орнамент на кофе.

Как бы то ни было, однако пальму первенства по популярности среди напитков в нашей стране удерживает чай. Ему на фестивале тоже уделено должное внимание. На стендах азербайджанских и зарубежных производителей чая демонстрируются различные сорта этого напитка, предоставляется информация об их особенностях и технике заваривания, проводятся дегустации.

Отметим, что SCA – некоммерческая организация, объединяющая кофейных энтузиастов во всем мире. Деятельность SCA имеет целью развитие уровня кофейной культуры с помощью различных мероприятий, в числе которых обучение, чемпионаты, семинары, сертификации, общение кофейных профессионалов и пр.


Самые свежие новости Азербайджана и мира на нашей странице в Facebook


Новости по теме

24 Январь 2019, 13:00 (GMT +4)
В выходные на Москву обрушится самый мощный за зиму снегопад

24 Январь 2019, 12:50 (GMT +4)
Фильм Эльмара Иманова получил приглашение на Роттердамский международный кинофестиваль

24 Январь 2019, 12:41 (GMT +4)
В Малайзии избрали нового короля

24 Январь 2019, 12:30 (GMT +4)
МИД Турции: Реакция США на ситуацию в Венесуэле может вызвать хаос

24 Январь 2019, 12:20 (GMT +4)
Задержан мужчина, находящийся в розыске в Азербайджане

24 Январь 2019, 12:11 (GMT +4)
Предотвращена попытка реализации наркотических средств в Азербайджане

24 Январь 2019, 12:02 (GMT +4)
Мевлют Чавушоглу: У Москвы и Анкары разные позиции по будущему Асада

24 Январь 2019, 11:53 (GMT +4)
Трамп пообещал обратиться к нации по окончании "шатдауна"

24 Январь 2019, 11:44 (GMT +4)
Азербайджанские компании приняли участие в выставке в Берлине

24 Январь 2019, 11:35 (GMT +4)
Пассажироперевозки в Азербайджане в 2018 году увеличились

24 Январь 2019, 11:26 (GMT +4)
Грузия признала Гуаидо временным президентом Венесуэлы

24 Январь 2019, 11:17 (GMT +4)
Гон ушел с поста главы Renault

24 Январь 2019, 11:17 (GMT +4)
Фотокорреспондент АЗЕРТАДЖ удостоен золотой медали международного фотоконкурса

24 Январь 2019, 11:08 (GMT +4)
В Ираке прокомментировали вывод войск США из Сирии

24 Январь 2019, 11:08 (GMT +4)
Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии института овощеводства в Пиршаги

24 Январь 2019, 10:59 (GMT +4)
В Азербайджане назначен новый гендиректор Национального аэрокосмического агентства

24 Январь 2019, 10:50 (GMT +4)
США отказали Мадуро в праве разрывать дипотношения

24 Январь 2019, 10:40 (GMT +4)
Реджеп Тайип Эрдоган выразил поддержку президенту Мадуро

24 Январь 2019, 10:32 (GMT +4)
Госнефтефонд Азербайджана объявил тендер

24 Январь 2019, 10:23 (GMT +4)
Обнародован официальный курс маната к доллару на сегодня

24 Январь 2019, 10:14 (GMT +4)
Кадыров опроверг списание Чечне долга за газ в 9 млрд. рублей

24 Январь 2019, 10:05 (GMT +4)
Трамп пообещал обратиться к нации по окончании "шатдауна"

24 Январь 2019, 10:04 (GMT +4)
ВС Армении обстреляли позиции азербайджанской армии из крупнокалиберных пулеметов

24 Январь 2019, 09:56 (GMT +4)
Путин и Эрдоган договорились о сотрудничестве по сирийскому Идлибу

24 Январь 2019, 09:54 (GMT +4)
Цена на азербайджанскую нефть снизилась

24 Январь 2019, 09:45 (GMT +4)
Население России сократилось впервые за десять лет

24 Январь 2019, 09:36 (GMT +4)
Мировые цены на нефть снижаются в ходе торгов

24 Январь 2019, 09:27 (GMT +4)
Сабир Гаджиев избран вице-президентом группы социалистов ПАСЕ

24 Январь 2019, 09:18 (GMT +4)
При попытке государственного переворота в Венесуэле погибли 16 человек (ВИДЕО)

24 Январь 2019, 09:09 (GMT +4)
В Азербайджане автоматизируют назначение еще одного пособия

1

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии c международным законодательством об авторском праве. Использование любых аудио, фото и видеоматериалов, размещенных на сайте, допускается только с разрешения правообладателя и ссылкой на сайт SalamNews.
E-mail: [email protected]
Tel./Fax: (+99412) 555 1 313
(+7499) 120 63 66