Мобильная версия RU AZ
_




АЗЕРБАЙДЖАН » КУЛЬТУРА

В Баку проходит Фестиваль кофе и чая

11 Январь 2019, 15:32 (GMT +4)

Баку, 11 января, SalamNewsВ Баку стартовал Фестиваль кофе и чая, который будет проходить с 11 по 13 января в помещении бывшего городского рынка (ныне комплекс «Пассаж 1901»).

Мероприятие организовано ассоциацией SCA (Specialty Coffee Association) при поддержке World Coffee Events (WCE).

Вход свободный для всех желающих. Участников и посетителей фестиваля ожидает насыщенная программа (ежедневно с 11:00 до 19:00), включая профессиональную дегустацию кофе и чая.

Как передает SalamNews, посетители семинаров и кофейных мастер-классов, проводимых в рамках фестиваля приглашенными из-за рубежа специалистами, смогут извлечь для себя практическую пользу о сортах кофе, их различии, тонкостях выбора и т.д. Семинары будут проводиться ежедневно в специально оборудованной комнате в 11:00, 15:00 и 17:00. Любой желающий сможет побывать на них и послушать советы профессионалов.

«Кофе считается вторым после нефти легальным продуктом по объемам продаж в мире, - говорит Тургут Минасазов, национальный координатор SCA в Азербайджане. - В последние годы после открытия кофеен международных брендов в Азербайджане кофе стал модным напитком, особенно среди молодежи. Распробовав однажды кофе, сваренный из зерен, многие становятся его любителями, а некоторые хотят иметь возможность употреблять такой кофе и дома. Одним словом индустрия кофе в нашей стране переживает расцвет, поэтому сегодня актуальны такие мероприятия, как нынешнее, где желающие могут получить профессиональную информацию и практические сведения о кофе».

Одним из наиболее интересных для публики мероприятий, проходящих в рамках Baku Coffee & Tea Festival, является выступление участников 1-го Сертифицированного национального чемпионата Азербайджана по кофе. В рамках турнира соревнуются семь бариста (кофевары), которые демонстрируют свои умения в нескольких дисциплинах. На основе выбранного им сорта кофе, каждый бариста за 15 минут должен приготовить напиток эспрессо в четырех экземплярах (для четырех судей), кофейный напиток на основе молока и авторский кофейный напиток, сопровождая выступления презентацией своих действий и пояснениями в пользу того или иного выбора. В первый день, 11 января запланированы выступления четырех из семи участников, 12 января - еще троих, а на 13 января намечен финал чемпионата, победитель которого получит право представлять в апреле нынешнего года Азербайджан на чемпионате World Brewers Cup в Бостоне (США).

Проведение Национального чемпионата Азербайджана по кофе призвано повысить интерес к профессии бариста в нашей стране. Соревнования повышают уровень профессионализма бариста, которые затем применяют эти знания в кофейнях.

На более широкую аудиторию ориентированы мастер-классы по латте-арт или искусству рисования молочной пеной на кофе. Все больше бариста используют технику латте-арт в своей ежедневной работе с молочными напитками. Благодаря мастер-классам в рамках фестиваля любой желающий сможет научиться делать красивый орнамент на кофе.

Как бы то ни было, однако пальму первенства по популярности среди напитков в нашей стране удерживает чай. Ему на фестивале тоже уделено должное внимание. На стендах азербайджанских и зарубежных производителей чая демонстрируются различные сорта этого напитка, предоставляется информация об их особенностях и технике заваривания, проводятся дегустации.

Отметим, что SCA – некоммерческая организация, объединяющая кофейных энтузиастов во всем мире. Деятельность SCA имеет целью развитие уровня кофейной культуры с помощью различных мероприятий, в числе которых обучение, чемпионаты, семинары, сертификации, общение кофейных профессионалов и пр.


Самые свежие новости Азербайджана и мира на нашей странице в Facebook


Новости по теме

17 Август 2019, 16:56 (GMT +4)
Главное управление полиции города Баку обратилось к общественности 

17 Август 2019, 16:44 (GMT +4)
В Индонезии семь человек погибли при пожаре на судне

17 Август 2019, 16:35 (GMT +4)
Помощник Путина: Саммит Азербайджан - РФ - Иран пройдет в России

17 Август 2019, 16:22 (GMT +4)
В Баку на дороге сгорел автомобиль

17 Август 2019, 16:11 (GMT +4)
Хуситы заявили об атаке на НПЗ и месторождение в Саудовской Аравии

17 Август 2019, 16:01 (GMT +4)
Звезда мировой оперы поблагодарила Азербайджан за гостеприимство

17 Август 2019, 15:50 (GMT +4)
Бизнесмен из США обвинил Порошенко в выводе с Украины $8 миллиардов

17 Август 2019, 15:41 (GMT +4)
Уточняется информация о наличии азербайджанцев среди пострадавших в пожаре в отеле Одессы

17 Август 2019, 15:32 (GMT +4)
Мужчина убил официанта из-за долгого ожидания заказа во Франции

17 Август 2019, 15:23 (GMT +4)
Азербайджанский борец вышел в финал чемпионата мира в Таллинне

17 Август 2019, 15:14 (GMT +4)
Зеленский украсил свой офис картинами с шаурмой и пингвинами-депутатами

17 Август 2019, 15:05 (GMT +4)
Около четырех тысяч человек пришли на согласованную акцию в Москве

17 Август 2019, 14:55 (GMT +4)
Военные корабли России и Ирана покинули Бакинский порт - ФОТО

17 Август 2019, 14:46 (GMT +4)
На Трампа вновь подали в суд из-за лишения аккредитации журналиста в Белом доме

17 Август 2019, 14:37 (GMT +4)
Обнародован объем зерна, произведенного в Нахчыване

17 Август 2019, 14:28 (GMT +4)
Археологи нашли в Турции могилу внучки грузинской царицы Тамары

17 Август 2019, 14:19 (GMT +4)
В столице Азербайджана пройдут мастер-классы по кулинарии

17 Август 2019, 14:10 (GMT +4)
Трамп обсудил с советниками перспективы соглашения с талибами

17 Август 2019, 14:00 (GMT +4)
В Баку ограничена работа молочного цеха - ФОТО

17 Август 2019, 13:51 (GMT +4)
Россия отказала Армении в экстрадиции бывшего депутата

17 Август 2019, 13:42 (GMT +4)
Цена азербайджанской нефти растет

17 Август 2019, 13:33 (GMT +4)
Эмир Катара пригласил Путина с визитом в Доху

17 Август 2019, 13:24 (GMT +4)
В Баку задержаны преступники, совершившие около 20 краж

17 Август 2019, 13:15 (GMT +4)
На северо-востоке Китая при взрыве газа в ресторане погибли четверо

17 Август 2019, 13:05 (GMT +4)
На шоссе Баку–Сумгайыт произошло ДТП

17 Август 2019, 12:56 (GMT +4)
КНДР испытала новое оружие

17 Август 2019, 12:47 (GMT +4)
ПО "Азеригаз" отсрочило ремонт в регионах

17 Август 2019, 12:38 (GMT +4)
В Украине вертолет упал во время взлета

17 Август 2019, 12:29 (GMT +4)
Госкомтаможни Азербайджана увеличил отчисления в госбюджет

17 Август 2019, 12:20 (GMT +4)
В Украине сгорел отель, восемь погибших (ВИДЕО)

1

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии c международным законодательством об авторском праве. Использование любых аудио, фото и видеоматериалов, размещенных на сайте, допускается только с разрешения правообладателя и ссылкой на сайт SalamNews.
E-mail: info@salamnews.org
Tel./Fax: (+99412) 555 1 313
(+7499) 120 63 66
12