Mobil versiya RU AZ
_




AZƏRBAYCAN » CƏMİYYƏT

AQTA: Şadlıq saraylarında əhaliyə “nərə” balığı adı altında ucuz “naqqa” balığı verilir

26 Oktyabr 2019, 15:43 (GMT +4)

Bakı, 26 oktyabr, SalamNews. "Son zamanlar Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi tərəfindən ictimai iaşə müəssisələrində aparılan monitorinqlər zamanı aşkar olunmuş bir sıra nöqsanlarla yanaşı, istehlakçı hüquqlarının pozulması hallarına sıx şəkildə rast gəlinir".

Bu barədə SalamNews-a Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindən (AQTA) məlumat verilib.

Qeyd olunub ki, əhaliyə xidmət göstərən ictimai iaşə müəssisələri tərəfindən müştərilərə təqdim edilən balıq və balıq məhsullarının adı, habelə keyfiyyəti ilə bağlı istehlakçıların aldadılması halları aşkar olunmaqdadır: "Həyata keçirilən monitorinqlər zamanı bir sıra ictimai iaşə müəssisələrində və şadlıq saraylarında əhaliyə “nərə” balığı adı altında keyfiyyəti və qiyməti aşağı olan, bəzi xüsusiyyətlərinə görə “nərə” balığına oxşayan “naqqa” balığının təqdim edildiyi aşkar olunub. Qeyd edək ki, naqqa balığı emal olunduqdan, yəni baş və quyruq hissələri kəsildikdən və təmizləndikdən, həmçinin bişirildikdən sonra nərəkimilərə aid balıqlara xas görünüşü olduğu üçün onları nərə balığından fərqləndirmək bir qədər çətinləşir. Naqqa balığının bu xüsusiyyətindən istifadə edən işbazlar istehlakçıları aldatmağa cəhd göstərirlər.

Məlum olduğu kimi, bu balıq növlərini fərqləndirmək üçün aşağıdakılara diqqət edilməlidir. Belə ki, nərə balığının bədən uzunu boyunca 5 uzanan özünəməxsus tikanabənzər sümüklü pulcuqları var və onlar təmizlənsə belə dəridə kobud şəkildə izləri qalır. Lakin, naqqa balığının dərisi demək olar ki, təmizdir, hamar səthdə heç bir çıxıntı və ya pulcuğa rast gəlinmir.

Əgər balığın dərisi tamamilə təmizlənib, sadəcə əzələ hissəsi qalıbsa, nərə balığında əzələlərarası növbəli şəkildə sarı yağ kütləsi olduğu halda, naqqa balığında bu, ağ rəngdədir. Bu göstərici, əsasən, daha iri kütləli növlərə aiddir. Tam bişmiş və heç bir halda fərqləndirici xüsusiyyət müşahidə olunmadıqda isə təqdim olunan məhsulun dadı ilə də fərqləndirmək mümkündür. Çünki naqqa balığı nərə balığına nisbətən daha spesifik dada malikdir.

Nərə balığının morfoloji xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

Nərələr, adətən, uzunsov bədən formasına və nisbətən uzun buruna malikdir, həmçinin dişsiz və hərəkətli ağzı, başın altında yerləşən ətli dodaqları vardır. Nərəkimilər (Acipenseriformes)dəstəsinə aid olan bu qədim balıqlar qığırdaqlı skeletə, akulaya bənzər quyruq üzgəcinə, ən əsas bədən boyu paralel uzanan 5 özünəməxsus sümüklü pulcuqlara, çox yaxşı inkişaf etmiş ağız aparatına və onun yanlarında həssas bığcıqlara malik olması ilə digər balıqlardan fərqlənir. Araşdırmalara əsasən, nərə balıqlarının uzunluğu yetkin dişi və erkək fərd olmaqla növlər arasında dəyişərək 1–2 metrə qədər, çəkiləri isə 100–1500 kq-a qədər ola bilər.

Naqqa balığını isə aşağıdakı xüsusiyyətlərinə görə müəyyən etmək olar:

Naqqa balığı dünyanın ən böyük şirin su balıq növlərindən biridir, uzunluğu 300 sm (3 metr) və çəkisi 150 kq-a çatır (adətən, boyu 1.3-1.6 m və çəkisi 15-20 kq arasında dəyişir)

Bir çox digər naxakimilərin növləri kimi, naqqa balığı aşağıdakı kimi xarakterizə edilə bilər:

- Uzun, üzəri həlməşik maye (mukus) ilə örtülmüş, pulcuğu az olan bədən örtüyünə və yandan düz bir quyruğa malikdir;

- Üçbucaq formalı başı bədən uzunluğunun təxminən 20%-ni təşkil edir;

- Geniş aralı burun deşiklərinə malik, yumru və düz buruna sahibdir;

- Çox kiçik uclu dişləri olan böyük ağzı və kiçik gözləri vardır;

- Üst çənədəki ağızın hər tərəfində iki böyük bığa və alt çənədə dörd qısa bığa malikdir;

- Balığın ümumi uzunluğunun təxminən 60%-ni təşkil edən böyük bir üzgəci vardır;

- Quyruq üzgəci isə, ümumiyyətlə, kiçikdir və yumrudur;

- Bədənin üst tərəfi tünd yaşımtıl qara rəngə, ağımtıl və ya sarımtıl qarın hissəsi isə boz-ağ rəngə malikdir.

“İstehlakçıların hüquqlarının müdafiəsi haqqında” qanuna əsasən, istehlakçıların malların keyfiyyəti haqqında dolğun və düzgün məlumat əldə etmək hüquqları var".

AQTA əhaliyə müraciət edərək bildirib ki, ictimai nəzarəti həyata keçirərək, ictimai iaşə müəssisələrində, həmçinin ailə şənlikləri ilə bağlı şadlıq saraylarında təqdim edilən balıq məhsullarının təhlükəsizliyini və mənşəyini təsdiq edən sənədləri tələb etsinlər.

AQTA əhalinin sağlamlığının qorunması və təhlükəsiz qida məhsulları ilə təmin edilməsi istiqamətində ardıcıl tədbirlərini bundan sonra da davam etdirəcək və istehlakçı hüquqlarının pozulmasına yönəlmiş qanunsuz halların qarşısını qətiyyətlə alacaq.


Ölkənin və dünyanın ən son xəbərləri bizim Facebook səhifəmizdə


Əlaqəli Xəbərlər

AQTA: Enerji içkilərinin istehsalında etil spirtinin istifadəsinə yol verilməyəcək

AQTA: Süd zülallarının isidilməsi müxtəlif zülal dəyişikliklərinə səbəb olur

AQTA-nın sədr müavininin başçılığı ilə CEO Lunch keçirilib

AQTA "quş qripi" ilə bağlı monitorinqlər aparacaq

AQTA Mingəçevirdə antisanitar şəraitdə fəaliyyət göstərən çörək sexi aşkarlayıb

Ötən ay qida zəhərlənmələri ilə bağlı AQTA-ya 25 müraciət daxil olub

AQTA-nın müasir laboratoriyaları beynəlxalq təşkilatlara nümayiş etdirilib (FOTOLAR)

AQTA-da sahibkarlar üçün elektron sistem yaradılacaq

AQTA: "Bu il 24000 kq yararsız ət məhsulu ixracatçı ölkəyə geri qaytarılıb"

AQTA daha bir yenilik edib

AQTA "quş qripi" ilə bağlı monitorinqlər keçirəcək

AQTA mütəxəssisləri Xırdalan və Gəncə məktəbləri ilə görüşüb

Ötən ay AQTA-nın 1003 “Çağrı Mərkəzi”nə ümumilikdə 1573 müraciət daxil olub

AQTA: Bəzi «ekspertlər» qida təhlükəsizliyi ilə bağlı sərsəm bəyənatlar yayır

AQTA leş ətlə bağlı yayılan bəzi məlumatlara rəsmi aydınlıq gətirib

AQTA nəzarət tədbirlərini daha da gücləndirir

AQTA Bakıda restoranın fəaliyyətini məhdudlaşdırıb

AQTA ictimai iaşə müəssisələrinin sahiblərinə xəbərdarlıq edib

AQTA heyvanların daxili orqanları və dərisini antisanitar şəraitdə emal edən sex aşkarlayıb (FOTOLAR)

AQTA sədri kütləvi qida zəhərlənməsi faktlarına münasibət bildirib

12 Noyabr 2019, 13:22 (GMT +4)
İsrail Qəzzaya aviazərbələrini artırıb - Ölənlərin sayı 5-i keçib

12 Noyabr 2019, 13:15 (GMT +4)
Nə Rusiya, nə də ABŞ bölgəni terrorçulardan təmizləyə bilmədi - Ərdoğan

12 Noyabr 2019, 13:12 (GMT +4)
Bir sıra ali məktəblərdə “Vikipediya” Metodik Mərkəzi fəaliyyətə başlayacaq

12 Noyabr 2019, 12:46 (GMT +4)
Şirvan Şəhər İcra Hakimiyyətinə yeni başçı təyin edilib

12 Noyabr 2019, 12:28 (GMT +4)
Türkiyə XİN vətəndaşlarını Boliviyaya səyahət etməməyə çağırıb

12 Noyabr 2019, 12:19 (GMT +4)
Azərbaycanda ilk dəfə 5G şəbəkəsi işə salınıb

12 Noyabr 2019, 12:06 (GMT +4)
Pompeo: ABŞ ruslarla döyüşmək üçün Ukraynaya silah verib

12 Noyabr 2019, 12:04 (GMT +4)
Tramp və Makron telefon bağlantısında Suriya və İranla bağlı məsələləri müzakirə ediblər

12 Noyabr 2019, 11:51 (GMT +4)
Əli Həsənov: Azərbaycan Konstitusiyası ölkənin davamlı inkişafı və tərəqqisinə xidmət göstərir

12 Noyabr 2019, 11:45 (GMT +4)
Əfqanıstan hökumətilə Taliban arasında məhbus və girovların mübadiləsi baş tutub (FOTO)

12 Noyabr 2019, 11:29 (GMT +4)
Morales Meksikanın sığınacaq təklifini qəbul edib

12 Noyabr 2019, 11:05 (GMT +4)
Azərbaycan Ordusunun əməliyyat təlimi başlayıb

12 Noyabr 2019, 11:04 (GMT +4)
Qəzzaya aviazərbələrdən sonra İsrailə onlarla raket atılıb (VİDEO)

12 Noyabr 2019, 10:58 (GMT +4)
Hirkan milli parkında ilk veloyürüş keçirilib (FOTO)

12 Noyabr 2019, 10:55 (GMT +4)
Nazarbayev Putin və Zelenskiyə Qazaxıstanda görüşməyi təklif edib

12 Noyabr 2019, 10:47 (GMT +4)
Qalaaltıda yanğın olub

12 Noyabr 2019, 10:32 (GMT +4)
Birinci vitse-prezident Konstitusiya Günü münasibətilə Azərbaycan xalqını təbrik edib

12 Noyabr 2019, 10:30 (GMT +4)
Çində uşaq bağçasına edilən hücumda 50-dən çox uşaq yaralanıb

12 Noyabr 2019, 10:14 (GMT +4)
İsrail Fələstin hərəkatının bir lideri və onun ailəsini terror edib (FOTO)

12 Noyabr 2019, 10:06 (GMT +4)
Azərbaycanda oktyabr ayı üzrə gündəlik neft hasilatı 718 min barrel olub

12 Noyabr 2019, 10:00 (GMT +4)
Azərbaycanlı startapçı əfsanəvi futbolçu ilə ilkin razılıq əldə edib (FOTO)

12 Noyabr 2019, 09:57 (GMT +4)
Türkiyə Şərqi Aralıq dənizindəki hüquqlarından imtina etməyəcək- Türkiyə XİN

12 Noyabr 2019, 09:51 (GMT +4)
Müqtəda Sədr İraqın daxili məsələlərinə müdaxiləyə görə ABŞ-a xəbərdarlıq edib

12 Noyabr 2019, 09:47 (GMT +4)
Ermənistan silahlı qüvvələri atəşkəs rejimini 23 dəfə pozub

12 Noyabr 2019, 09:27 (GMT +4)
Türkiyə prezidenti ABŞ-a səfər edəcək

12 Noyabr 2019, 09:15 (GMT +4)
Bu gün Azərbaycanda Konstitusiya günü qeyd olunur

12 Noyabr 2019, 09:08 (GMT +4)
İsrail eyni zamanda Dəməşqə və Qəzzaya aviazərbələr endirib - Ölənlər var (FOTO)

12 Noyabr 2019, 09:01 (GMT +4)
Gürcüstanda Peyğəmbərin doğum günü münasibəti ilə bayram tədbirləri keçirlib (FOTOLAR)

11 Noyabr 2019, 17:00 (GMT +4)
Müştəri məmnuniyyəti istiqamətində Azercell daha bir yenilik edib

11 Noyabr 2019, 16:52 (GMT +4)
Kreml Əsədin qohumlarının Moskvada əmlak alması xəbərlərinə münasibət bildirib

1

Saytda dərc olunmuş istənilən materiala bütün hüquqlar müəllif hüquqları barədə beynəlxalq qanunvericiliyə uyğun şəkildə qorunur. Saytda yerləşdirilmiş istənilən audio, foto və videomaterialların istifadəsinə yalnız hüquq yiyəsinin icazəsi və SalamNews saytına istinadla yol verilir.
E-mail: info@salamnews.org
Tel./Fax: (+99412) 555 1 313
(+7499) 120 63 66